Характеристики на вакуумния уплътнител

· Отстраняването на част от въздуха (кислорода) от контейнера за опаковане може ефективно да предотврати развалянето на храната. Използването на опаковъчни материали с отлична бариера (въздухонепроницаемост) и стриктна технология и изисквания за запечатване може ефективно да предотврати обмена на съдържанието на опаковката, което може да избегне загуба на тегло и загуба на вкус на храната и може да предотврати вторично замърсяване.
· Газът вътре във вакуумния опаковъчен контейнер е отстранен, което ускорява топлинната проводимост, което може да подобри ефективността на термичната стерилизация и също така да избегне разкъсването на опаковъчния контейнер поради разширяването на газа по време на топлинна стерилизация.